Licor de cacao
Pasta de cacao en su estado más puro, sin procesos de refinado. Para aplicaciones que buscan autenticidad y carácter intenso.
- Presentación
- Caja de 25 kg
Fábrica de cacao y chocolate · Colombia
Cacao colombiano, del grano a tu producción.
Fabricamos licor de cacao para la industria, producimos chocolate con la marca de nuestros clientes y lanzamos Golú, nuestra confitería propia.
Licor de cacao
Licor de cacao 100 % colombiano, lote a lote.
Nuestro producto principal, para chocolaterías, panaderías, heladerías e industria de alimentos. Molemos y refinamos el grano en nuestra planta, con trazabilidad por lote.
Del grano a la caja de 25 kg
Tostado, molido y refinado en casa.
Pasta de cacao pura, sin aditivos ni conservantes. Pide una muestra para probarla en tu línea de producción.
- OrigenCacao fino de aroma colombiano
- Refinado120 – 180 micras
- PresentaciónCaja de 25 kg
- Composición100 % cacao, sin aditivos
Licor de cacao refinado
Textura fina y homogénea que potencia el sabor y la calidad de tus productos finales.
- Partícula
- 120 – 180 micras
- Presentación
- Caja de 25 kg
Otros ingredientes
Coberturas
Elaboradas con manteca de cacao: brillo, fluidez y un derretido perfecto para repostería, confitería y bañados.
- Cacao
- 80 · 70 · 65 · 55 %, leche 45 %, blanco
- Presentación
- 1.000 g
Nibs de cacao
Trozos de cacao tostado que conservan todo el sabor, aroma y propiedades del cacao 100 % colombiano.
- Industrial
- Caja de 12 y 25 kg
- Retail
- Bolsa de 100 y 200 g
Grageas
Frutos y semillas recubiertos de chocolate real, con centro crocante. Para repostería, confitería y snacks.
- Presentación
- 60, 250, 500 y 1.000 g
Chocolate real · porcentajes de cacao disponibles
80%Cacao
70%Cacao
65%Cacao
55%Cacao
45%Con leche
BlancoChocolate
Elaborado con manteca de cacao. Cacao 100% colombiano.
Disponible en coberturas y en tabletas Golú.
Modelo Bean to Bar
Del grano a la tableta, con control total.
Compramos cacao fino de aroma directamente a los agricultores y lo transformamos en nuestra planta. Cada lote tiene trazabilidad completa.
- 01 · OrigenGrano fino de aroma
Relación directa con los cultivadores. Cada grano cumple estándares éticos y de calidad.
- 02 · PlantaTransformación
Tostado, descascarillado, molienda, refinado y atemperado, con supervisión en cada etapa.
- 03 · EntregaProducto final
Ingredientes y chocolate terminado con la historia de su origen detrás de cada pieza.
Planta y maquinaria
Equipos Selmi para cada etapa del proceso.
Capacidad instalada para producir ingredientes y producto terminado, tanto para nuestra línea como para marcas de terceros.
| Equipo | Función | Capacidad |
|---|---|---|
| Roaster 120 | TostadoSistema de aire Vertiflow | 20 kg/batch |
| Winnower | DescascarilladoSepara cáscara y produce nibs | 50 kg/h |
| Grinder Plus | MoliendaNibs a masa de cacao | 35 kg/h |
| Micron 25 | RefinadoRefinador de bolas | 25 kg |
| Conca 100 | HomogeneizaciónAgitador de chocolate | 100 kg/batch |
| Legend | AtemperadoAtemperadora profesional | 90 kg/h |
| Grageadora | RecubrimientoFrutos secos, cereales y frutas | 100 kg/batch |
| Flow pack | EmpaqueEnvoltura automática termosellable | Continuo |
Maquila
Tu marca, nuestro cacao y nuestra planta.
Fabricamos con tu marca y tu empaque en nuestra planta de Chiquinquirá, con el mismo cacao y los mismos equipos de nuestra línea propia.
Licor de cacao · Coberturas · Tabletas · Bombonería · Chocolate de mesa
- Del grano al producto empacado, en una sola plantaTostado, descascarillado, molienda, refinado, homogeneización, atemperado y empaque flow pack, en nuestra planta de Chiquinquirá.
- Cacao comprado en origenTrabajamos con cacao fino de aroma comprado directamente a los cultivadores, con trazabilidad desde el origen.
- Capacidad instaladaTostado de 20 kg por carga, refinado de 25 kg por carga y atemperado de 90 kg por hora. El detalle por equipo está en Planta.
- Ya fabricamos para otras marcasProducimos las tabletas y los bombones de WAKAW. Ver ejemplos.
Hecho por CPC para otras marcas
Maquila y chocolates corporativos.
Producimos para marcas de terceros y personalizamos chocolates para eventos y regalos de empresa: diseños, mensajes y empaques adaptados a cada cliente.
Confitería propia · Golú por CPC
Chocolate real para antojarse.
Golú es la línea de confitería de CPC: tabletas, tabletas con frutas colombianas y bombonería, hechas en nuestra planta desde el grano. Para tiendas, hoteles y distribuidores.
Tabletas de chocolate
Chocolate real elaborado con manteca de cacao, clásico o con frutas y frutos secos colombianos.
80%70%65%55%Leche 45%Blanco
MaracuyáArándanosUchuvaLuloAvellanas
Bombonería
Bombones de chocolate real con rellenos de frutas y especias.
Mora · moringaUchuva · jengibreFresa · chíaMaracuyá · cúrcumaPiña picanteTamarindo picante
Grageas
Frutos y semillas recubiertos de chocolate real, con centro crocante. Para picar o para repostería.
Quiénes somos
Hecho en Colombia, desde el grano.
CPC SAS es una fábrica colombiana de cacao y chocolate. Sus socios reúnen experiencia en exportación de cacao, en la cadena cacaotera del país y en dirección de organizaciones.
Sobre esa experiencia, transformamos cacao fino de aroma en licor, coberturas y chocolate terminado: para la industria, para otras marcas y para nuestra línea propia, Golú.
Sedes
Oficina comercial en Bogotá y planta en Chiquinquirá, Boyacá, con maquinaria italiana Selmi.
Trayectoria de los socios
Entre los socios hay más de 15 años de exportación de cacao en grano y derivados a más de 12 países, más de 20 años en la cadena del cacao colombiano y experiencia montando plantas de transformación.
Cacao
Fino de aroma colombiano, comprado directamente a los cultivadores.
Contacto comercial
Cotiza volúmenes, maquila o pedidos corporativos.
Cuéntanos qué producto necesitas, el volumen aproximado y la fecha de entrega. Te respondemos con presentación, precio y tiempos.
BogotáCalle 26 No. 69C - 03, Edificio Capital Center II, Ofc. 804
ChiquinquiráCra. 9a No. 12 - 20 Sur